กระบี่ – ความพยายามพัฒนาคุณภาพกาแฟของเกษตรกรชาวกระบี่ได้ผลิดอกออกผลอย่างเป็นรูปธรรม เมื่อกาแฟโรบัสต้าจากจังหวัดกระบี่สามารถคว้ารางวัลชนะเลิศและรองชนะเลิศอันดับหนึ่งในโครงการ Thailand Coffee Excellence 2025 ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการประกวดกาแฟที่สำคัญที่สุดของประเทศ โดยรางวัลอันทรงเกียรตินี้ได้รับพระราชทานจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
นางสาวจรี มานพ เจ้าของกาแฟภูตะวัน อำเภอปลายพระยา จังหวัดกระบี่ ผู้คว้ารางวัลชนะเลิศ กล่าวด้วยความภาคภูมิใจว่ าความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากการเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การปลูกไปจนถึงการแปรรูป ส่วน นายฤทธิชัย อ้นชู ซึ่งได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่ง ก็ได้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเกษตรกรในพื้นที่ที่พร้อมจะยกระดับคุณภาพผลผลิตให้ได้มาตรฐานสากล
ความสำเร็จนี้ถือเป็นหมุดหมายสำคัญที่ตอกย้ำถึงศักยภาพของจังหวัดกระบี่ในฐานะแหล่งผลิตกาแฟโรบัสต้าคุณภาพสูง ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับประเทศ โดยกาแฟของกระบี่ไม่เพียงแต่คว้าแชมป์ในเวทีนี้เท่านั้น แต่ยังเคยติดอันดับ 2 และ 4 ในเวทีการประกวดระดับอาเซียนอีกด้วย
ก้าวสำคัญของ “โรบัสต้า” ไทยสู่ตลาดโลก
ผู้เชี่ยวชาญในวงการกาแฟต่างมองว่า กาแฟโรบัสต้า กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย เนื่องจากเป็นพืชที่ปลูกง่ายกว่ากาแฟอาราบิก้า ทนทานต่อสภาพอากาศ และมีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกรในระยะยาว นอกจากนี้ คุณภาพของกาแฟโรบัสต้าไทยยังได้รับการพัฒนาอย่างก้าวกระโดด ทั้งในด้านรสชาติและกลิ่น จนสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟที่หลากหลาย และมีโอกาสในการแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างทัดเทียม
ความสำเร็จของกาแฟกระบี่สะท้อนให้เห็นถึงความทุ่มเทของเกษตรกรและผู้ประกอบการในพื้นที่ที่มุ่งมั่นยกระดับมาตรฐานการผลิต การแปรรูป และการควบคุมคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการ "Cupping" หรือการชิมเพื่อประเมินคุณภาพกาแฟ ซึ่งช่วยให้เกษตรกรได้รับข้อมูลย้อนกลับที่เป็นประโยชน์ในการปรับปรุงวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้กาแฟที่ตรงตามมาตรฐานสากล และสามารถส่งออกได้อย่างมีคุณภาพ นอกจากนี้ ยังมีผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟโรบัสต้าที่ได้รับการรับรองจากสถาบันระดับโลกเข้ามาช่วยให้ความรู้แก่เกษตรกรในพื้นที่ ทำให้กาแฟกระบี่ได้รับการประเมินคุณภาพอย่างสม่ำเสมอในทุกปี
จัดกิจกรรม "Coffee Top 10" ดันกาแฟไทยสู่การยอมรับในวงกว้าง
เพื่อต่อยอดความสำเร็จและส่งเสริมการบริโภคกาแฟคุณภาพของไทย กรมวิชาการเกษตร ได้เตรียมจัดกิจกรรม Roadshow "Coffee Top 10" ขึ้น โดยจะมีการนำเสนอจุดชิม 10 จังหวัดทั่วประเทศ ซึ่งจังหวัดกระบี่เป็นหนึ่งในนั้นด้วย
กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการพัฒนาเศรษฐกิจและส่งเสริมอุตสาหกรรมการเกษตรของจังหวัดกระบี่ ซึ่งจะช่วยสร้างการรับรู้และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการในพื้นที่ โดยเฉพาะโรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่ เลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพที่ผลิตในท้องถิ่น เพื่อนำเสนอให้กับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟของกระบี่ให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป
This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
0 Comments :
แสดงความคิดเห็น